食品科学与工程专业培养适应经济建设与社会发展需要,理想远大、品质优良,富有科学和 创新精神,具有宽广的工程基础,熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识, 从事研究、设计
、生产、管理和新产品开发,德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方 面的复合型高级专门人才。下面研晟考研收集整理了南京农业大学食品科学与工程专业院校 考研综合情况,一起去看下详细内容吧!
01、院校综合情况
南京农业大学-211–南京市–a-?
食品科技学院源于 1921 年成立的东南大学农产制造门和 1927 年创办的中央大学农产制造 门、食品工业系。1985 年,学校在全国农业院校中率先成立了食品科学系。1996 年成立食 品科技学院。学院现有教职工 126 人,专任教师 79 人,其中教授 32 人,副教授 33 人,博 士生导师 30 人,硕士生导师 58 人,专任教师 96%拥有博士学位,其中 3 人获国家级人才 称号,1 人入选国际食品科学院院士、美国 ift fellow 及国际标准化组织“肉禽鱼蛋及其制 品委员会”(iso/tc34/sc6)主席,省部级人才 37 人次,30 余人任职于全国学术性团体或 担任国际学术期刊编委。 学院历经近 40 年的发展,现已形成以肉品加工与质量控制为优势,以食品微生物与生物技 术、农产品加工与质量控制、食品营养与健康、糖组学与糖生物工程为特色的五个研究方向。 学院拥有“肉品质量控制与新资源创制”全国重点实验室及其他部省级教学科研平台 13 个, 国家一级学会“中国畜产品加工研究会”挂靠学院。近五年来,学院承担国家、部省级科研项 目 329 项,科研到位经费 2.43 亿元,在国内外学术期刊上发表论文 1674 篇,其中 sci 收 录 1148 篇,申请专利 166 项,授权专利 130 项,制定国际、国家标准 25 项,获国家科技 进步二等奖 1 项,其他部省级、行业科技进步奖 23 项,出版专著 10 余部,教材 20 余部。
那么,南京农业大学食品科学与工程专业院校考研都考什么科目,招生人数是怎样 呢?继续往下看?